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诗文 酸菜鲈鱼炖豆腐
释义
酸菜鲈鱼炖豆腐的做法

食材明细

主料
  • 酸菜 适量
  • 鲈鱼 一条
  • 豆腐 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
  • 麻椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 豆芽 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 水 适量
  • 酸辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤

  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：1
    1
    所需食材准备就绪
  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：2
    2
    配料备用
  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：3
    3
    酸菜改刀切大块
  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：4
    4
    锅中入油烧热倒入花椒麻椒，红辣椒葱姜炒香
  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：5
    5
    放入酸菜翻炒，加酱油和水煮沸
  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：6
    6
    鲈鱼切块加盐和料酒腌制一下
  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：7
    7
    放入豆腐和豆芽煮熟
  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：8
    8
    放入鲈鱼块煮沸，加一点盐，转小火慢炖十五分钟
  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：9
    9
    葱和红辣椒切碎备用
  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：10
    10
    鱼熟后盛入碗中，撒入葱和红辣椒碎，来一勺辣椒粉
  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：11
    11
    另起锅入油烧热倒入碗中，激出香味儿
  • 酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤：12
    12
    美美的暖暖的家常菜就上桌了。

小窍门

鱼块提前腌制一会儿，去腥哦！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/6/25 19:04:33