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诗文	【东北】蒜蓉粉丝蒸大虾
释义	食材明细 主料 大蒜 1头 大虾 12只 粉丝 50g 辅料 白糖 0.5勺 蚝油 2勺 酱油 3勺 植物油 适量 葱花 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤 1 准备材料 2 将大虾去头去脚 3 将大虾从中间剖开，不要斩断，去除虾线 4 用刀背在虾上拍几下，防止蒸制时虾卷曲 5 粉丝用开水泡一下 6 锅中放适量油放入切碎的蒜末翻炒 7 蒜末炒成金黄色盛出 8 加入酱油、蚝油、糖搅拌均匀 9 将粉丝挤干水分，铺在盘子中 10 将虾摆在粉丝上 11 浇上调好的蒜汁 12 上蒸锅蒸8分钟 13 出锅后撒上葱花装饰，可以开动了，个人觉得粉丝比虾好吃?? 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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