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诗文
三鲜鸡肉面
释义
食材明细
主料
鲜面
200g
辅料
鸡腿块
1只
木耳
7颗
干香菇
5颗
调料
食用油
1勺
食盐
适量
鸡精
少许
香葱
1根
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
三鲜鸡肉面的做法步骤
1
木耳香菇泡发,快速泡发可以放微波炉中高火三分钟左右。
2
转好后拿出来浸泡十分钟。
3
洗净沥干水份。
4
榨菜切细丝。
5
鸡腿剔骨切丝。
6
香葱切葱花。
7
锅中放油放香菇木耳爆炒片刻。
8
放入榨菜继续翻炒。
9
加适量清水烧开,继续煮五分钟。
10
煮汤同时另取汤锅将水烧开后投入鲜面煮沸。
11
煮沸后加一小碗清水煮至面条无硬心,不要煮太长时间。
12
捞出投凉。
13
沥干水份备用。
14
这时菌菇汤差不多煮五分钟了,放鸡丝。
15
再次煮开。
16
放入沥干水份的面条。
17
煮沸后调入食盐鸡精,最后撒上葱花。
18
冬天早上来一碗热腾腾的鲜美的菌菇鸡肉面吧。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 早餐
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更新时间:2026/7/14 12:53:30