“蛤蜊菠菜面可以说是最便宜的一种海鲜面，面条筋道，汤头鲜美，喜欢的朋友赶紧试试吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蛤蜊菠菜面的做法步骤
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1新鲜蛤蜊清洗干净。锅中加入一小碗清水，将蛤蜊放入锅中煮到开口，将蛤蜊肉取出来备用。 -
2煮蛤蜊的汤也千万别扔掉了，放入碗中沉淀一下，即使有沙子也会沉淀在碗底。
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3锅中添加适量的清水，大火将水烧开，然后放入面条煮熟。
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4将配菜准备好，白玉菇切成段，圣女果从中间对半切开，菠菜一小把，切成段备用。
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5新思特炒锅放入少量的植物油，先放入葱白爆炒出香味，放入白玉菇翻炒均匀。
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6接着将圣女果放入锅中翻炒均匀。
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7往锅中添加一碗清水，再加入一碗煮蛤蜊的原汤。倒的时候动作轻缓一些，底部沉淀的沙子不要倒进去。
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8盖上锅盖中火煮两分钟。
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9放入一茶匙六月鲜酱油提鲜。
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10根据个人口味再调入，适量的盐，盐的用量要少一点，因为蛤蜊汤中带有咸味。
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11最后再将剥好的蛤蜊肉放入锅中，即可关火。
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12面条过一下凉白开口感更加筋道。将面条捞出空干水分放入碗中，加入做好的浇头，翻拌均匀就可以食用。清淡营养，特别鲜美。
使用的厨具：炒锅
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