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诗文 五花肉烧鳎目鱼
释义
五花肉烧鳎目鱼的做法

食材明细

主料
  • 鳎目鱼 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 醋 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 大料 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

五花肉烧鳎目鱼的做法步骤

  • 五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：2
    2
    五花肉切片备用。
  • 五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：3
    3
    鳎目鱼去皮洗净，切块。
  • 五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：4
    4
    沾上干面粉，放锅里煎制。
  • 五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：5
    5
    煎到两面金黄色铲出。
  • 五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：6
    6
    油锅里放大料瓣炸制枣红色，放入五花肉煸炒。
  • 五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：7
    7
    调一个熬鱼汁，料酒，醋，酱油，白糖，少许盐。
  • 五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：8
    8
    五花肉炒到略带焦黄，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱。
  • 五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：9
    9
    炒出酱香味，倒入调好的熬鱼汁，加入适量水。
  • 五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：10
    10
    放入煎好的鱼大火烧制，烧到收干汤汁即可。
  • 五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：11
    11
    五花肉烧鳎目鱼。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/12 15:40:06