食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
红烧扁鱼的做法步骤
-
1食材，新鲜扁鱼一尾，处理洗净，在鱼身上斜切几刀，用盐和黄酒在鱼全身抹匀，腌制10分钟，便于入味。 -
2准备葱姜蒜八角。
-
3平底锅不沾锅放少许油，把扁鱼用厨房用纸擦干水份，放入锅中煎。
-
4等两面煎黄，下入葱姜蒜八角一同煸香。
-
5烹黄酒，放生抽，老抽上色，放白糖，加入热水烧煮。
-
6不停的晃动锅身，让鱼受热均匀，翻一面在烧。
-
7烧至鱼成熟，大约20分钟，开大火收汁，再次调味，放入盐，鸡精，淋入米醋，收干汁即好！
-
8成品！色泽红润，鲜香味美！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牛肉炒粉
- 【兔子爱厨房】番茄焖豆腐
- 可可荞麦欧包
- 丝瓜鸡蛋
- 滋补暖胃-海参小米粥
- 西红柿青菜汤
- 泡椒凤爪
- 肉末豇豆
- 土豆烧鸭腿
- 棒棒糖馒头
- “自制零食”椰丝奶方
- 木耳炒丝瓜
- 凉拌果蔬
- 水煮肉，家常版
- 木糠杯
- 茉莉奶绿
- 肉片鱿鱼炒蒜苔
- 蒸山药枸杞鸽子汤
- 紫薯可可麻薯软欧
- 菜豆小窝头
- 手残党轻松驾驭，快手即食燕窝新吃法！
- 五香毛豆
- 蟹味菇炒茭白
- 葱烧豆腐
- 鸡蛋卷饼
- chop up
- choral
- choral director
- chorale
- choral group
- choral music
- chord
- chordal
- chordate
- chore
- chorea
- choreograph
- choreographer
- choreographic
- choreography
- 病起二首（宋·葛胜仲）
- 病起二首（宋·释智圆）
- 病起二首（宋·陈造）
- 病起二首（宋·陈造）
- 病起二首（宋·高斯得）
- 病起二首（明·孙承恩）
- 病起二首（清·徐文泂）
- 病起二首（清·王季珠）
- 病起二首（近现代·单人耘）
- 病起五首（宋·刘克庄）
- 病起从吴翁晋郭汝承游南溪亭上（明·于慎行）
- 病起伤春（明·邓云霄）
- 病起作（明末清初·屈大均）
- 病起借季共筒字韵呈相之季共（宋·周紫芝）
- 病起偶书（宋·强至）
- 标准快写手写衡水体课课练(8上人教新目标英语)/司马彦字帖
- 南山一夜/走向经典
- 古典与青年(理论时代的经典阅读)/三联精选
- 广西国有林场会计与财务管理问题研究/经济管理学术文库
- 茶叶农药多残留检测方法学研究(英文版)(精)
- 深夜寂静/法国新锐作家畅销作品译丛
- 刹那芳华(精)/亦舒作品
- 千虑一得
- 家庭有机小菜园
- 一失足成千古恨
- 唯有孤独恒常如新
- 奔跑的女孩(精)
- 丝路大通道(中欧班列纪行)(法文版)
- 田野之歌
- 我是怎么割韭菜的(一个骗子的悔过与自白)