食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
红烧扁鱼的做法步骤
-
1食材，新鲜扁鱼一尾，处理洗净，在鱼身上斜切几刀，用盐和黄酒在鱼全身抹匀，腌制10分钟，便于入味。 -
2准备葱姜蒜八角。
-
3平底锅不沾锅放少许油，把扁鱼用厨房用纸擦干水份，放入锅中煎。
-
4等两面煎黄，下入葱姜蒜八角一同煸香。
-
5烹黄酒，放生抽，老抽上色，放白糖，加入热水烧煮。
-
6不停的晃动锅身，让鱼受热均匀，翻一面在烧。
-
7烧至鱼成熟，大约20分钟，开大火收汁，再次调味，放入盐，鸡精，淋入米醋，收干汁即好！
-
8成品！色泽红润，鲜香味美！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香煎鲳鱼
- 莆田美食--白灼苦螺
- 牛肉土豆泥
- 西葫芦饼
- 玉米麻蓉饼
- 蛋白炒虾仁
- 扁豆千张炒香肠
- 耗油海茸
- 糖醋排骨简易版
- 凉拌金针菇
- 【平淡的幸福】肉丝炒蒜薹
- 藕丁小炒
- 简简单单——自制冰激凌
- 油爆小河虾
- 辣炒苔菜
- 蒜薹拌百叶
- 菠萝饭
- 鸡蛋煎饼
- 啤酒炸香椿鱼
- 微波烤紫薯
- 韩式大酱汤
- 蒜薹小炒
- 家常菜“咖喱土豆牛肉”
- 【蓝莓果酱排包】紫色诱惑满足你的视觉和味觉
- 【平淡的幸福】好吃的排骨面
- 另什么生什么的成语
- 另什么相什么的成语
- 另什么看什么的成语
- 另什么蹊什么的成语
- 另什么高什么的成语
- 另开什么什么的成语
- 另开生面
- 另当什么什么的成语
- 另当别论
- 另有什么什么的成语
- 另有企图
- 另有所图
- 另有洞天
- 另楚什么什么的成语
- 另楚寒巫
- 观浴象（明·徐渭）
- 观海与鲍仲孚同赋（明·贝琼）
- 观海亭（明·叶梦熊）
- 观海亭（明·梁有年）
- 观海口占（宋·胡仲弓）
- 观海操有感（明·区元晋）
- 观海棠有成（宋·赵惇）
- 观海歌（明·姚岳祥）
- 观海潮（宋末元初·王义山）
- 观海生诗为临海令作（明·杨士奇）
- 观海诗（南北朝·王筠）
- 观海诗（明·杨之秀）
- 观海雨阻（明·胡奎）
- 观海（唐·独孤及）
- 观海（宋·张侃）
- 一只狼在放哨--阿巴斯诗选
- 葡萄酒全书(精)
- 羊道三部曲(共3册)
- 新制造时代(李书福与吉利沃尔沃的超级制造)(精)
- 地理教学的时间管理研究
- 100亿个明天(科幻技术如何成真并塑造人类的未来)
- 从未这样靠近你
- 【未来的人与技术】智能化社会(未来人们如何生活相爱和思考)
- 纳兰词全编新注
- 桂滇黔少数民族传统体育文化资源调查与开发利用研究
- 土地供给侧结构性改革研究
- 3D画轻松入门
- 紫金中篇小说集
- 山海经图考(精)
- 通用航空产业规划与实施