食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
红烧扁鱼的做法步骤
-
1食材，新鲜扁鱼一尾，处理洗净，在鱼身上斜切几刀，用盐和黄酒在鱼全身抹匀，腌制10分钟，便于入味。 -
2准备葱姜蒜八角。
-
3平底锅不沾锅放少许油，把扁鱼用厨房用纸擦干水份，放入锅中煎。
-
4等两面煎黄，下入葱姜蒜八角一同煸香。
-
5烹黄酒，放生抽，老抽上色，放白糖，加入热水烧煮。
-
6不停的晃动锅身，让鱼受热均匀，翻一面在烧。
-
7烧至鱼成熟，大约20分钟，开大火收汁，再次调味，放入盐，鸡精，淋入米醋，收干汁即好！
-
8成品！色泽红润，鲜香味美！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌酸笋
- 白蘑炒苦瓜
- 凉拌胡萝卜丝
- 糯米蒸鱼胶
- 白蒿麦饭
- 青菜炒木耳
- 蒜香茼蒿
- 叶儿粑
- 柠檬优格
- 椰蓉麦穗面包
- 香蕉草莓巧克力蛋糕条
- 家乡肉
- 香煎锅贴
- 腐竹炒五花肉
- 鱿鱼须小白菜粉丝汤
- 紫菜馄饨汤
- 栗子蛋糕
- 凉拌青红丝
- 虾饼
- 原味小吐司
- 炸花生米
- 酱汁豆腐
- 西红柿炒鸡蛋
- 凉拌马齿览
- 开屏武昌鱼
- 徒托空言
- 徒拥什么什么的成语
- 徒拥其名
- 徒拥虚名
- 徒有什么什么的成语
- 徒有其表
- 徒有虚名
- 徒法不行
- 徒法什么什么的成语
- 徒讬什么什么的成语
- 徒讬空言
- 徒读什么什么的成语
- 徒读父书
- 徒费什么什么的成语
- 徒费唇舌
- 哭王或庵先生（清·蒋蘅）
- 哭王敬美二首（明·欧大任）
- 哭王柳南先生（清·邵齐焘）
- 哭王樗全茂才二首（明·王世贞）
- 哭王汝赓先生（近现代·曹明贤）
- 哭王注（唐·司空曙）
- 哭王用和郎中（明·陶安）
- 哭王用礿（明末清初·屈大均）
- 哭王知几墓（宋·楼钥）
- 哭王础尘十首（明末清初·陈恭尹）
- 哭王礼锡先生二首（近现代·舒庆春）
- 哭王秀岩（宋·释行海）
- 哭王继昌（金末元初·王寂）
- 哭王舍人升（明·李梦阳）
- 哭王西樵吏部（清·吴之振）
- 民航乘务英语(民航服务类新编21世纪职业教育精品教材)
- 乡村学校体育的多维分析及其发展研究
- 大学物理基础教程(全1册第2版十三五移动学习型教材)
- 额尔古纳河流域基础地质与生态地质环境遥感调查
- 电气CAD制图与设计(第2版十四五职业教育河南省规划教材)
- 铝合金成形技术与表面处理工艺
- 怎样写出好文章
- 串料理(日本人气名店创意食谱)
- 怒
- 海洋(5+)(精)/纳唐科学问答系列
- 建筑信息模型
与应用(高等学校土木工程专业十四五系列教材) - 英语期中期末高分特训(7年级第1学期)
- 现代酒店管理概论(第3版高等学校酒店管理专业本科系列教材)
- 新型冠状病毒感染者居家康复实用手册
- 社会资本助力农户技术采纳