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诗文 凉拌马齿览
释义
凉拌马齿览的做法

食材明细

主料
  • 马齿览 370克
辅料
  • 3克
  • 3克
  • 生抽 5克
  • 白糖 2可
  • 蒜瓣 3个
  • 食用油 10克
  • 尖辣椒 6个
  • 熟花生米 10克
  • 微辣 口味
  • 氽 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌马齿览的做法步骤

  • 凉拌马齿览的做法步骤:1
    1
    准备食材,马齿览清洗干净,蒜瓣切碎,尖辣椒剪碎。
  • 凉拌马齿览的做法步骤:2
    2
    烧开水,水烧开放点盐放马齿览焯水。
  • 凉拌马齿览的做法步骤:3
    3
    从锅里捞出放在备好的凉水里过凉。
  • 凉拌马齿览的做法步骤:4
    4
    捞出挤干水份切碎放在碗里。
  • 凉拌马齿览的做法步骤:5
    5
    放入生抽,料酒,醋,白糖,蒜末,盐和辣椒碎搅拌均匀。
  • 凉拌马齿览的做法步骤:6
    6
    锅里烧热油倒在食物上,搅拌均匀,放入花生米搅拌均匀。
  • 凉拌马齿览的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

马齿览焯水不易过长。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 23:51:38