“松软蛋糕~配上自制酸酸甜甜草莓酱~味道棒棒哒~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓卷的做法步骤
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1原料称好备用，蛋黄蛋清分离。 -
2无油无水盆中加入蛋黄，加入糖粉，搅拌均匀静置一会。
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3加入油
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4加入水
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5搅拌均匀
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6倒入低粉
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7打蛋器搅拌均匀无颗粒
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8蛋清放入另一盆中，打至粗泡加入一部分糖
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9打至细腻加入剩余糖的一半
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10打至有清晰纹路加入剩下的糖
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11打发至图中小尖钩
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12蛋白糊加入蛋黄中，上下翻拌均匀
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13烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊。填满烤盘即可
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14烤箱预热，震动烤盘，震出气泡。150度，20分钟。
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15凉了出模，切边，趁热抹酱，卷起。冷藏一会定型。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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