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诗文
麻香榨菜豆腐
释义
食材明细
主料
内脂豆腐
1块
辅料
榨菜
适量
花生
适量
花椒
适量
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
油辣子
适量
姜末
适量
葱末
适量
其他 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻香榨菜豆腐的做法步骤
1
一块内脂豆腐冷水下锅,煮开后关火把水倒掉(一定要采用内脂豆腐,因为比较嫩滑口感好)。
2
锅里放入少许油,把花生放入不断翻炒,炒到花生水气干为止。
3
厨房纸一张把花生倒入,用擀面杖擀碎即可,花椒同样炒香,用擀面杖擀碎。
4
用勺子从锅里一勺勺豆腐打到碗里。
5
食材有:油辣子,2勺生抽,榨菜,2勺醋,花生碎,花椒碎,姜末葱。
6
把榨菜,花生碎,花椒碎倒入,加入适量的盐和生抽一起融化倒入,倒入醋,姜末葱,最后油辣子倒入。
7
嫩嫩滑滑的麻香榨菜豆腐。
8
每一口都在刺激着你的味蕾。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 7:40:22