“蛋白脆饼，非常好吃的小点心。孩子大爱。造型随意，但味道可不随意，酥脆可口。下午茶点，小零食必备。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蛋白脆饼的做法步骤
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1鸡蛋白两个。用打蛋器低速打至粗泡。 -
2滴入两滴柠檬汁加入糖粉高速打九分发。 -
3筛入低筋面粉 -
4用刮刀不规则拌匀。 -
5装入裱花袋。 -
6在烤盘上随意挤出自己喜欢的形状。 -
7烤箱预热，烤盘放入烤箱。上下火，150度，10分钟，在转120度10分钟。熄火后烘烤10分钟即可
小窍门
拌面粉的时候，不要打圈，要上下不规则翻拌。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙