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诗文
水煮肉片
释义
“太喜欢川菜了各种辣的都喜欢吃都吃不够”
食材明细
主料
瘦肉
半斤
油麦菜
三棵
土豆
一个
豆芽
半斤
黄瓜
一根
豆皮
一张
辅料
郫县豆瓣酱
半包
生姜
五片
蒜
一个
辣椒
适量
花椒
适量
香叶
两片
大料
一颗
香菜
适量
油
适量
盐
两勺
味精
一勺
鸡精
两勺
糖
半勺
料酒
适量
淀粉
适量
黑胡椒粉
适量
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
水煮肉片的做法步骤
1
把肉切片
2
放入盐一勺淀粉适量黑胡椒粉适量料酒少许拌匀腌制备用
3
我这是头一天晚上腌放入冰箱保鲜这样肉更加入味
4
食材洗净备好
5
锅里多倒油烧热放入土豆翻炒两分钟
6
在倒入黄豆芽和黄瓜一起翻炒
7
炒至断生在放入豆皮和油麦菜
8
炒至断生放一勺盐翻炒出锅
9
锅里烧水准备焯一下瘦肉
10
水烧开把肉倒进去焯一遍放一个大碗面里面装上凉水把焯过的肉放入凉水中
11
锅里倒油放入姜蒜爆香
12
放入辣椒花椒大料香叶炒香
13
放入豆瓣酱翻炒
14
加水1300毫升水烧开把碗中肉片的水沥干净加入肉片煮五分钟加味精和糖
15
把炒好的菜倒入大盆里铺平倒入煮好的肉片
16
洒上辣椒面和香菜
17
锅里烧热油淋上去即可食用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜 川菜 晚餐
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随遇而安
随陆什么什么的成语
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随随什么什么的成语
随随便便
随风什么什么的成语
随风倒柳
随风倒舵
随风而靡
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送刘广文宰祁阳(明·李云龙)
送刘广文(明·王汝玉)
送刘庆良还重庆(明·邓林)
送刘库部使云中取道还楚省侍(明·王世贞)
送刘庸道之闽(明·乌斯道)
送刘庸道侍老父入闽就养(元末明初·张昱)
送刘廷信兄归闽(明·张宁)
送刘廷美待聘(元·郑元祐)
送刘式洛中觐省(唐·贾岛)
送刘归江阴就寄声严大理本斋先生(明·曹义)
送刘彦基奉宗师命访求道德经注(元·张翥)
送刘彦思推官(宋·郭祥正)
送刘彦明从经略使还(元·贡师泰)
送刘彦美(金末元初·王寂)
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更新时间:2026/5/14 18:20:18