网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水煮肉片
释义
食材明细
主料
肉
300克
金针菇
200克
油菜
200克
大头菜
100克
宽粉
100克
辅料
麻椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
中辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
水煮肉片的做法步骤
1
油菜,大头菜洗净,控干。放少许油快火炒至断生,放入一个干净的小盆中。
2
将肉切成3毫米左右薄片,入一个蛋清,用手揉匀。再加入少量淀粉。喜欢咸的可以再加些盐
3
将豆酱炒香,加热水,水开后,将泡好的宽粉放入锅中。再次开锅后,。放入肉片。用勺翻一下,防止肉贴在一起。冒小泡时,将洗净的金针菇入锅。烫3分钟即可。全部倒入事先装菜的小盆中。上面撒些麻椒和葱断。
4
另起一锅,入一小半碗油,烧至油起烟,手放油面上感觉有些热。关火,浇至菜上。
5
取碗盛出部分。香香的,辣辣的。绝对适合冬天吃。
小窍门
宽粉,要事先用温水泡好,用手可以弯。肉不要切得厚,口感不好。金针菇下水烫一下即可。豆瓣酱多放些,炒出来的才香才辣。
随便看
白萝卜焖牛肚牛筋
豆苗炒肉丝
煎好就吃,不用蒸的黄金蛋饺。
红烧羊排
新年聚餐一道很受欢迎的美食~灯笼虾
健脾养胃 酸甜可口 细腻香糯的~酸梅山药
魔芋拌木耳
加了菠萝的宫保鸡丁
干锅茶树菇鸡块
玫瑰花葡萄干红糖凉粉
麻辣香锅
五彩年糕
鲍鱼葱花蛋炒饭
银耳牛肉炒青瓜
五花肉烧豆结
红椒酱肉炒腐竹
凉拌杏鲍菇
草莓汁
牛肉鳞虾鸡蛋面
卤牛腱子
酱肉炒大蒜
葱油虾仁
酱猪蹄
柠檬煎鸡块
香葱胡萝卜炒土豆片
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 17:35:03