食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末蒸杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇撒点盐，浸泡一会儿后，清洗干净，杏鲍菇分成两段，用手撕成细条装盘。 -
2将肉洗净，切成肉末，葱洗净备用。 -
3热锅冷油，倒入肉末煸炒片刻，加入葱白爆香，加入少许盐，少许生抽关火。 -
4把煸炒好的肉末淋到杏鲍菇上面，蒸锅内大火烧开，把菜放入蒸锅内蒸十五分钟左右即可。 -
5蒸好的菜上撒点葱花再蒸一分钟即可出锅。 -
6鲜美的肉末蒸杏鲍菇完美呈现了，成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 淳祐祭海神十六首 北海位酌献用《溥安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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