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诗文 照烧鸡翅
释义
照烧鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 翅中 8个
辅料
  • 花生油 小许
  • 清水 50克
  • 料酒 3汤匙
  • 生抽 3汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 蜂蜜 1汤匙
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

照烧鸡翅的做法步骤

  • 照烧鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅中间划一刀，划透，便于入味，冷水下锅焯水。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：2
    2
    捞出沥干水分，放一点食盐和生抽腌制半小时以上。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：3
    3
    不粘锅放底油。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：4
    4
    放入鸡翅。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：5
    5
    煎至两面金黄。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：6
    6
    煎鸡翅的时候去调料汁，放料酒。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：7
    7
    放生抽。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：8
    8
    放白糖。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：9
    9
    放老抽。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：10
    10
    放清水。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：11
    11
    搅拌至白糖溶化，倒入锅中。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：12
    12
    放蜂蜜。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：13
    13
    烧开，放鸡翅。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：14
    14
    大火烧开，改中小火慢炖。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：15
    15
    汤汁浓稠的时候，改大火稍微收汁，保留汤汁才好吃。
  • 照烧鸡翅的做法步骤：16
    16
    装盘。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 小吃   热菜   家常菜  
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更新时间：2025/12/2 1:49:19