食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1准备材料 -
2锅内放水、细砂糖、玉米胚芽油，开中火并不断搅拌，使油和水尽量融合，煮到沸腾； -
3立即倒入全部面粉，转小火，快速搅拌，使面粉和水充分混合，待面团不粘锅底的时候离火； -
4用筷子将面糊搅散使之散热，待面团降至手温时，分次加入蛋液，每一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次； -
5直到用筷子挑起面糊呈倒三角形，而且倒挂的面糊不滑落，长度不低于3CM即可，此时，如果蛋液没加完也不要继续添加了； -
6烤箱220度上下火提前预热，烤盘铺一层油纸，将泡芙面糊装入裱花袋，依次挤入烤盘，中间留出一定的空隙，入炉烘烤15分钟待泡芙膨胀变大； -
7待泡芙膨胀变大后，将温度调到180度继续烘烤10分钟，看泡芙表面金黄时即可出炉，将淡奶油加糖打发，待泡芙变凉后，用裱花嘴将淡奶油从泡芙底部挤入即可食用。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
- 三文鱼黑藜麦杂蔬炒饭
- 秘制炖肘子
- 菠萝椰子雪花酥
- 金银蛋皮包饭
- 小玫瑰花朵牛轧糖
- 牛肉粥
- 红枣核桃糯米糕
- 健康の奇亚籽燕麦小饼
- 花生牛轧糖
- 番茄炒蛋
- 酱肘子
- 酒酿汤圆
- 秘制烧大虾
- 白菜炒土豆片
- 蝴蝶饼
- 早餐快手菜～土豆丝饼
- 盘画雨水
- 韭菜炒千张
- 白灼生菜
- #新年甜点#香蕉果仁酥
- XO酱焗鲍鱼
- 素炒三丝
- 青椒土豆丝
- 粉丝蒸扇贝
- 鸡蛋手抓饼
- 三尺门里
- 三尺青蛇
- 三尺青锋
- 三层楼是卧室和书房用英语怎么说
- 三山二水
- 三山五岳
- 三山什么什么的成语
- 三岛什么什么的成语
- 三岛十洲
- 三差两错
- 三差五错
- 三差什么什么的成语
- 三师七僧
- 三师什么什么的成语
- 三平二满
- 读钱济明书（宋·邹浩）
- 读钱申伯与仲弟唱和次韵见意（宋·李纲）
- 读钱神论偶成（宋·张扩）
- 读钱钟书先生《槐聚诗存》（当代·汪茂荣）
- 读钵山志寄怀薛慰农院长即用其九日澹然招集（清·应宝时）
- 读锦帆集怀卓老（明·汤显祖）
- 读镇南邸报癸未四月作（宋·王安石）
- 读长乐志纪文文山集师南岭有乾坤一统寄苇航（明·谢元汴）
- 读长恨辞二首（宋·李觏）
- 读长沙抗战史有感（近现代·朱帆）
- 读长门赋（宋·范浚）
- 读问月（宋·梅尧臣）
- 读问棘堂集拟寄汤君（明·徐渭）
- 读闻复诗卷（宋·释道潜）
- 读闽僧谦牧隐所题雁宕大龙湫西瀑布常云展旗（元末明初·王逢）
- 潮人在四川/潮人遍神州系列/潮汕文库
- 知识产权法新解--详析知识产权法的理论与实务
- 丹青氤氲(国画艺术时空)
- 资深院士王之卓(精)
- 管鲍之风陶朱富(实用市场营销)/大学生文化素质教育丛书
- 新活力旅游英语(高等学校十一五规划教材)
- 市场营销学(高等学校工商管理类系列规划教材)
- 旅游业概论
- 中国现代化发展动力论
- 出口货物退<免>税政策与实务
- 旅游学概论
- 读写教程(教师用书1新开端英语专业基础课系列教材安徽省高等学校十一五规划教材)
- 通往奴役之路评析--哈耶克社会主义批判之批判
- 万物之理
- 图书馆参考咨询工作/图书馆管理学丛书