食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1准备材料 -
2锅内放水、细砂糖、玉米胚芽油，开中火并不断搅拌，使油和水尽量融合，煮到沸腾； -
3立即倒入全部面粉，转小火，快速搅拌，使面粉和水充分混合，待面团不粘锅底的时候离火； -
4用筷子将面糊搅散使之散热，待面团降至手温时，分次加入蛋液，每一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次； -
5直到用筷子挑起面糊呈倒三角形，而且倒挂的面糊不滑落，长度不低于3CM即可，此时，如果蛋液没加完也不要继续添加了； -
6烤箱220度上下火提前预热，烤盘铺一层油纸，将泡芙面糊装入裱花袋，依次挤入烤盘，中间留出一定的空隙，入炉烘烤15分钟待泡芙膨胀变大； -
7待泡芙膨胀变大后，将温度调到180度继续烘烤10分钟，看泡芙表面金黄时即可出炉，将淡奶油加糖打发，待泡芙变凉后，用裱花嘴将淡奶油从泡芙底部挤入即可食用。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
- 红烧鸡根翅
- 香辛杯子蛋糕
- 五花肉炒萝卜干
- 五花肉烧油豆角
- 五花肉炒尖椒千页豆腐
- 拍黄瓜
- 卤猪头肉
- 豉油鸡
- 空气炸锅烤豆腐
- 卡通小饼干
- 草莓巧克力泡芙
- 西瓜汁
- 酸菜鱼
- 美白补充维生素鲜橙汁
- 蒸螃蟹
- 香煎糖软糕
- 蒜泥白肉
- 无油酥炸鱼排
- 叉烧豆角炒河粉
- 虾仁西葫芦
- 木瓜芒果桃胶
- 水晶盐焗鸡味凤爪
- 时蔬炒馒头
- 五花肉炒线茄
- 川味干拌炸酱面
- new hire
- new home
- new idea
- new issue
- new jersey
- new job
- new kingdom
- new learning
- new life
- new look
- new low
- new manager
- new maths
- new media
- new money
- 赠仪真沙君（明·唐顺之）
- 赠仰上人（唐·齐己）
- 赠仰上人（宋·朱熹）
- 赠仰善主事南归（明·杨士奇）
- 赠仰大师（唐·张乔）
- 赠仰孝子（宋·杨蟠）
- 赠仰山慧度禅师（唐·宋齐丘）
- 赠仰山简老（宋·王云）
- 赠仲仁兄次韩曹二长官韵二首（明·潘希曾）
- 赠仲仁兄赴泰州（明·潘希曾）
- 赠仲勉子文（宋·苏轼）
- 赠仲国美（宋·陈造）
- 赠仲山（明·王鏊）
- 赠仲庵邬封君（明·顾璘）
- 赠仲庸艾先生（元末明初·甘复）
- 现代保险学导论(新修订版)
- Photoshop CS3经典插画设计精解(附光盘艺术圣堂)
- 中国商品市场景气与预警研究
- 用科学发展观统领中国经济发展--全国高校社会主义经济理论与实践研讨会第十九次大会论文集
- 1+1容易学SharePoint Designer2007(附光盘)
- 预期理论史考察--从理性预期到孔明预期
- 基于GIS物流配送线路优化与仿真/现代商贸研究丛书
- 新编图解企业会计准则
- 最新企业会计准则实务操作
- 微观信息管理/管理学丛书
- 心理学让你充满智慧
- 初中级计算机调试工考核指南
- 名品盛宴(Ⅱ世界顶级宠物精品荟萃手册)
- 百科知识数据辞典(精)
- 细节决定健康(女人版)