“一直都是吃清淡的菜，好少吃辣的，今晚就炒个辣酱莲藕吧，最后拌饭也能吃多点！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣酱炒莲藕的做法步骤
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1莲藕切簿，泡水中，防变黑，也能去粉。 -
2酱料，自个配，就是配料那些了。 -
3弄好姜和蒜。 -
4炒锅煲开水放下莲藕烫几分钟（两三分钟） -
5捞出锅，放一边，留点水在莲藕一起。 -
6炒锅，热锅热油放姜和蒜，爆出香味。 -
7放莲藕翻炒， -
8放碗里的辣酱 -
9炒均匀，注意火候，别炒太干了。 -
10盛出装盘。 -
11来点装饰！
小窍门
可以放两个小辣椒的，味道更好，可惜家里没有辣椒，不过炒出来辣的味道刚好适合我们接受的范围！都被吃光光了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜