食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐乳拌豆角的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2将豆角去掉头尾，洗净切成小段。 -
3腐乳加入白糖压成泥，红辣椒切成小丁。 -
4锅内加入清水烧开，倒入豆角烫熟。 -
5将烫熟的豆角捞起过凉水，然后沥干水份装盘。 -
6重新起锅，加入食用油烧热，放入白芝麻炸香。 -
7然后将油和芝麻一起倒入腐乳调味碗里，再调成腐乳汁。 -
8红辣椒放入剩余的油里，过下油，捞起放豆角上，再淋上腐乳汁即可。（也可拌匀） -
9成品
小窍门
豆角一定要烫熟了，半生熟的豆角有豆腥味。
红椒可不放，腐乳汁可全部倒入拌匀，也可蘸着吃，随个人的喜好。
红椒可不放，腐乳汁可全部倒入拌匀，也可蘸着吃，随个人的喜好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
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