“小宝宝从开始吃主食起就特别喜欢吃蒸饺。胖子这次宝的猪肉白菜馅的蒸饺，特意包成元宝的形状，小宝宝更喜欢吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
猪肉白菜元宝蒸饺的做法步骤
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1猪肉剁成肉馅。 -
2葱姜洗净切末。 -
3和肉馅一起放入碗中加入所有调料拌匀。 -
4白菜洗净剁碎。 -
5攥一下水分和肉馅一起拌匀。 -
6面粉加热水揉成面团。 -
7揉好的面下剂子擀成饺子皮。取一个饺子中间放适量肉馅。 -
8对折按紧。 -
9将饺子的两端按在一起，捏紧。 -
10这样一个元包饺子就包好了。 -
11依次包好剩余的水饺。 -
12放入蒸锅蒸旺火上汽蒸10分钟即可。 -
13成品图。
小窍门
拌肉馅的时候要顺着一个方向。
使用的厨具：蒸锅
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