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诗文
泡椒木耳肉丝
释义
“开胃家常菜”
食材明细
主料
肉丝
250g
泡菜泡椒
适量
木耳
适量
芹菜
适量
辅料
酱油
适量
盐
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
泡椒木耳肉丝的做法步骤
1
准备食材,肉用酱油与淀粉搅拌腌制十分钟,泡菜和泡椒按自己口味调配,,木耳泡发切丝,芹菜切丁
2
热锅下肉丝少量泡菜入味,八分熟起锅
3
淋一点蚝油备用,控油,
4
泡菜下锅炒出香味
5
木耳,芹菜下锅翻炒,倒一点热水,防止木耳爆起来炒熟后放盐适量
6
肉丝下锅翻炒均匀起锅要快,不然肉就老了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/5 13:17:01