食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1加入洗干净肉。
-
2锅里放淘米水，把肉放入锅里煮。
-
3煮成七八分熟，用筷子很容易插入就好了。
-
4把肉切成块。 -
5锅里放入少许油，放入肥的肉熬一下油。 -
6加入精肉和姜蒜翻炒一会。
-
7加入糖炒一会，有点上色。 -
8加入盐、料酒、醋、红烧酱油和极味鲜。
-
9收汁装盘。
小窍门
煮肉时最好用淘米水煮，淘米水能去掉肉的腥味。烧时不加水，醋可以多放点，不要陈醋，陈醋太酸，我用玫瑰醋的。如果觉得不够熟可以再加点料酒再煮一会。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 秘制小零食——五香豆干
- 干烧小黄鱼
- 经不起诱惑的美味——油炸冰淇淋
- 做批萨是偷懒又解馋的好办法---鲜虾厚底批萨
- 葱香小南瓜
- 川贝冰糖炖雪梨
- 红烧荷兰豆
- 红烧鱼肚皮
- 清炒扁豆
- 大碗花菜
- 牛肉藕丁
- 家常炒花蟹
- 药膳汤煲
- 鲍菇肉片
- 自制酸奶
- 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列
- 我爱电饭煲-奶油果酱蛋糕
- 香煎南瓜饼
- [麻麻小厨房]水煮肉片
- 长豆角炒花菜
- 酸菜粉丝
- 榨菜肉丝
- 紫薯糯米煎饼
- 洋葱牛肉片
- 莲藕肉丸
- 什么什么残膏的成语
- 什么什么残花的成语
- 什么什么残葩的成语
- 什么什么残贼的成语
- 什么什么残锦的成语
- 什么什么残雪的成语
- 什么什么殒首的成语
- 什么什么殢酒的成语
- 什么什么殪敌的成语
- 什么什么殷勤的成语
- 什么什么殷富的成语
- 什么什么殷殷的成语
- 什么什么殿语的成语
- 什么什么殿阁的成语
- 什么什么毁冕的成语
- 和宁国守沈察院九月严霜十五韵（宋·虞俦）
- 和宁子与白鹿寺（宋·黄庭坚）
- 和宁川冷渡（宋·赵希逢）
- 和宁川王大卿寄游天台韵（宋·释元肇）
- 和宁致陶幽怀（元·文矩）
- 和宇字（宋·韩淲）
- 和宇文京兆游田诗（南北朝·庾信）
- 和宇文伯修侍郎会中和堂二首（宋·韦骧）
- 和宇文侍郎观潮（宋·韦骧）
- 和宇文公南涂中见寄（宋·司马光）
- 和宇文内史入重阳阁诗（南北朝·庾信）
- 和宇文内史春日游山诗（南北朝·庾信）
- 和宇文子贞见寄（元·郑元祐）
- 和宇文正甫探梅（宋·张栻）
- 和宇文汉州乞房楼记诗（宋·魏了翁）
- 弗洛依德/世界著名哲学家小传丛书
- 感念西藏
- 徐向前/中华名人丛书
- 实用大字帖(唐柳公权神策军碑选字本)
- 不怕鬼不信邪的故事(文白对照)
- 插花造型100例
- 素描(2)/少年儿童美术技法丛书
- 中国旅游胜地新编
- 国外婚恋漫话(情侣怎样走到一起)
- 川端康成三岛由纪夫往来书简集
- 亮剑
- 中式烹调师(中级教学菜图例)
- 毛泽东与国民党高级将领
- 幼儿营养菜谱
- 续范亭与毛泽东