食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1加入洗干净肉。
-
2锅里放淘米水，把肉放入锅里煮。
-
3煮成七八分熟，用筷子很容易插入就好了。
-
4把肉切成块。 -
5锅里放入少许油，放入肥的肉熬一下油。 -
6加入精肉和姜蒜翻炒一会。
-
7加入糖炒一会，有点上色。 -
8加入盐、料酒、醋、红烧酱油和极味鲜。
-
9收汁装盘。
小窍门
煮肉时最好用淘米水煮，淘米水能去掉肉的腥味。烧时不加水，醋可以多放点，不要陈醋，陈醋太酸，我用玫瑰醋的。如果觉得不够熟可以再加点料酒再煮一会。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 老汤鸡爪
- 能让你想起春天的葱汁浸口蘑
- 黏豆包
- 杏鲍虾
- 干锅千页豆腐
- 黑木耳金针菇炒辣椒
- 冰糖金桔膏??清肺止咳
- 金沙娃娃菜
- 卡仕达酥粒面包
- 土豆胡萝卜炖鸡翅
- 隔水炖莲藕排骨汤
- 胡萝卜炒青椒丝
- 双色开花南瓜馒头
- 咖喱龙虾面
- 初七吃葱油拌面
- 蜜汁香芋
- 肉饼手抓饼版
- 排骨萝卜甘笋汤
- 鸡蛋木耳炒元葱
- 毛芋烧大排
- 海参炒山药
- 羊油辣子
- 麻辣鸭翅
- 珍珠丸子
- 西兰花牛肉榨菜面
- scaling up
- scallion
- scallop
- scalloped
- scally
- scallywag
- scalp
- scalpel
- scalper
- scaly
- scaly anteater
- scam
- scammer
- scamp
- scamper
- 张旭初诗翁以七律见赠赋此奉答（近现代·朱帆）
- 张旭春草帖予闻其奇久矣今年至京口始得观于（明·王鏊）
- 张旭观公孙大娘舞剑器（明·徐渭）
- 张时可席上喜雪分韵得水字时予后至周希稷期（宋·许及之）
- 张时可惠示甲乙藁（宋·杨简）
- 张时可直阁书报巳得请奉祠云台作长句贺之（宋·陆游）
- 张时斋书生也坐穷以星学资身赠其远行（宋·陈著）
- 张昌宗（宋·徐钧）
- 张明厓中丞有惠代柬谢（明·孙承恩）
- 张明发有问用前韵谢之（宋·钱时）
- 张明叔兄弟雨中见过弄水轩投壶赌酒薄暮而散（宋·司马光）
- 张明府六载考绩二首（明·卢龙云）
- 张明府冬日召饮次韵（明·区越）
- 张明府惠伞（明·庄昶）
- 张明府招赏牡丹次韵（清·蒋节）
- 不该爱的女人(1922年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 圣女贞德(1925年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 阿尔谢尼耶夫的一生(1933年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 青鸟(1911年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 山胡桃木小姐/纽伯瑞儿童文学奖文库
- 兔子坡/纽伯瑞儿童文学奖文库
- 荒泉山/纽伯瑞儿童文学奖文库
- 苏格拉底之死
- 理想国
- 当你老了(1923年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 新月集飞鸟集(1913年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 别让拖延毁了你的人生
- 漫画核心技法(基础篇)
- 漫画核心技法(造型篇)
- 漫画核心技法(美少女篇)