“准备时间较长，但味道很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腐乳香菇排骨的做法步骤
-
1排骨用清水浸泡，直至浸泡后无血水为止。沥干备用。香菇切块。
-
2葱姜蒜切粒备用 -
3青红椒切粒备用 -
4用一勺酱油，一勺香油，一勺蚝油，少量淀粉，适量料酒，4块白豆腐乳调匀后将排骨腌制两小时。 -
5锅中倒入油，放入葱姜蒜炒香，再放入青红椒炒香。 -
6香菇切块铺底，将腌制好的排骨放在香菇上，炒好的调料均匀的铺在排骨上。蒸锅上气后，将排骨放入蒸锅中蒸一个半小时。 -
7成品出锅，香滑化渣。 -
8周末跟家人一起吃好的。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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