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诗文	香菇烧鸡
释义	食材明细 主料 仔鸡 半只 香菇 10个 辅料 大蒜 适量 生姜 适量 八角 适量 辣椒 适量 葱 适量 五香 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 香菇烧鸡的做法步骤 1 鸡切块 2 香菇提前一小时泡发，香菇水留着不要倒掉 3 现将鸡焯水 4 准备好调料 5 锅中放油先炒调料 6 再倒入鸡和香菇一起炒片刻，就可以加入盐，生抽、老抽 7 加入香菇水淹没鸡块就行，中火烧半小时 8 最后撒入葱花即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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