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诗文 剁椒鲈鱼
释义
剁椒鲈鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 1条
辅料
  • 剁椒 适量
  • 鸡粉 少许
  • 淀粉 少许
  • 食用油 少许
  • 少许
  • 适量
  • 蒸鱼豉油 少许
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

剁椒鲈鱼的做法步骤

  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鱼身上切一刀
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:2
    2
    平行的切第二刀
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:3
    3
    一直到把鱼切成如图形状
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:4
    4
    把鱼放入盘中,用盐腌制5分钟
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:5
    5
    切姜丝,放入盘中
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:6
    6
    剁椒中加入鸡粉,干淀粉,少许食用油
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:7
    7
    拌匀,做成味汁
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:8
    8
    将做好的味汁涂抹在鱼身上
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:9
    9
    淋上少许料酒,放入蒸锅
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:10
    10
    快蒸熟时撒入葱花
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:11
    11
    继续蒸一会儿
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:12
    12
    蒸熟出锅
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:13
    13
    淋上蒸鱼豉油
  • 剁椒鲈鱼的做法步骤:14
    14
    成品图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   产妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:34:32