“猪皮美容软软的，大人小孩都喜欢吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤猪皮的做法步骤
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1首先烧水将去毛的猪皮焯一下，然后用刀处理掉猪皮上的肥油，切稍微小块点，先用高压锅压一下，高压锅上去关火闷一下。 -
2烧水加入卤料包和姜，水开了之后加入需要卤的食材，可以有猪皮，豆干，鹌鹑蛋，鸡翅，鸡爪都可以的，火又烧开后转小火卤。 -
3捞出至筲箕滤干然后分类装盘。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
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午餐