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诗文 卤猪皮
释义
卤猪皮的做法
“猪皮美容软软的,大人小孩都喜欢吃。”

食材明细

主料
  • 猪皮 一些
  • 卤料 50g一包
辅料
  • 一些
  • 咸鲜 口味
  • 卤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

卤猪皮的做法步骤

  • 卤猪皮的做法步骤:1
    1
    首先烧水将去毛的猪皮焯一下,然后用刀处理掉猪皮上的肥油,切稍微小块点,先用高压锅压一下,高压锅上去关火闷一下。
  • 卤猪皮的做法步骤:2
    2
    烧水加入卤料包和姜,水开了之后加入需要卤的食材,可以有猪皮,豆干,鹌鹑蛋,鸡翅,鸡爪都可以的,火又烧开后转小火卤。
  • 卤猪皮的做法步骤:3
    3
    捞出至筲箕滤干然后分类装盘。
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/15 10:53:40