食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香煎豆腐卷的做法步骤
-
1准备食材，洗净。 -
2白菜叶豆腐红椒葱姜切碎，和虾皮一起放入容器，加盐食用油少许鸡精拌匀。 -
3取现成的馄饨皮，放砧板上，把调好的馅料放在上面，包成条状，两头压紧。现成的馄饨皮不易粘连，可在三边上抹少许水。 -
4平底锅倒入少许食用油，把包好的豆腐卷码入锅中，中火煎2-3分钟。 -
5加入约150ml水，中火烧2-3分钟，转至小火煎至水干，底部焦黄。 -
6盛放盘中。喜欢醋的可蘸醋食用。 -
7配上一碗粥，一顿清淡的早餐就完成啦！
小窍门
1菜叶多时，可加盐去水再用。
2馅料可按自己喜好调制。肉馅调好火候，适当延长时间。
2馅料可按自己喜好调制。肉馅调好火候，适当延长时间。
使用的厨具：平底锅
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