“采用浓香的米粉包裹红薯一起蒸制，入口香甜软糯。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
粉蒸红薯的做法步骤
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1备食材 -
2江米同花椒八角干红辣椒一同入锅小火煸炒至米变成金黄色，取出放凉 -
3用粉碎机磨成粉 -
4红薯去皮切成滚刀片 -
5放红砂糖 -
6放米粉加少量的水 -
7拌匀后放入盘中入蒸锅 -
8大火将水烧开转中火蒸35-40分钟 -
9取出后撒葱花红椒丁点缀
小窍门
红薯拌入红糖和米粉时一定要加水，否则蒸熟的米粉干、硬，影响口感。
使用的厨具：蒸锅
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