“昨天的豆渣发面没有用完，用来做豆渣烧饼，改改口味”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制豆渣烧饼的做法步骤
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1昨天没有用完的豆渣面 -
2少许盐、泡打粉，加入适量清水化开 -
3用盐和泡打粉的混合水把豆渣面活的软些 -
4花椒放平底锅内焙焦香 -
5在锅里压成粉 -
6把花椒粉加入少许盐混合，再用清水把饴糖化开成饴糖水，再准备点黑芝麻。 -
7把活软的豆渣面分成大小相同的面团 -
8把面团压成园饼，再用一小块面沾花椒盐放到面饼上，用面饼把小块面包上。整个面团在饴糖水里沾一下。 -
9园盘内加入少许花生油，把面团在盘里用手压成园饼型 -
10放到烧盘里 -
11一盘做好后撒上黑芝麻 -
12烤箱上下火200度预热10分钟 -
13做了两盘可以同时放入烤制，在烤制一半时间时，上下两盘做交换 -
14烤20分钟，烧饼焦黄就好了
小窍门
没有泡打粉用小苏达也可以
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜