“老妈每年冬天都会自己腌制一缸辣白菜。腌制好的辣白菜直接生吃就是一道很好的下酒菜。用带皮的五花肉和辣白菜一同炒制，那味道，绝了，典型的饭遭殃呀。。。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣白菜炒五花肉的做法步骤
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1辣白菜切段。 -
2猪肉切片 -
3热锅下油放入猪肉。 -
4翻炒至猪肉出油。 -
5加入辣白菜。 -
6翻炒出香味。 -
7加入高汤炒匀。 -
8盖盖烧5分钟。关火即可。 -
9成品图。
小窍门
辣白菜本身已经很咸所以炒制时不要再加盐。
使用的厨具：炒锅
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