食材明细
- 中辣 口味
- 溜 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双椒溜猪肝的做法步骤
-
1准备好食材 -
2猪肝提前用水浸泡出血水和毒素（泡40分钟） -
3配菜都切好备用 -
4浸泡好的猪肝切成稍大的片 -
5加淀粉、油和米酒 -
6抓匀待用 -
7盐、鸡精、耗油、姜粉、胡椒粉、生抽、米酒调好一小碗酱汁（酱汁一起倒入是为了减少猪肝炒制的时间，以免炒老了） -
8起锅烧油 -
9油七成热时，倒入猪肝，快速溜开，翻炒几秒就行 -
10一变色就快速盛出 -
11锅中留油 -
12下所有的配菜 -
13翻炒变软 -
14下猪肝 -
15翻炒均匀 -
16倒入调好的酱汁 -
17快速起锅 -
18开吃。
小窍门
溜猪肝一定要快速翻炒，才能保存猪肝的鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 黑米黄米粥
- 巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕
- 蘑菇炒肉片
- 猪皮冻
- 牛腩萝卜面
- 猪肉芸豆包子
- 干烧鱼
- 绿豆汤
- 黄瓜豆干炒八带
- 软糯醇香的肉粽子
- 芒香辣豆酱
- 烤土豆
- 葡萄干豆沙粽
- 五花肉烧八带
- 过年餐桌必备……凉拌厥根粉
- 补钙、养颜、催乳——猪骨汤
- 醋烹塔米鱼
- 家乡的味道------干蕨菜炖肉
- 开背芙蓉虾
- 香菇猪肉包
- 杭椒鸡丁小炒
- 海白汤
- 皮蛋瘦肉粥
- 莲藕猪尾汤
- 香芹拌腐竹
- 九什么什么车的成语
- 九什么什么魔的成语
- 九什么仙什么的成语
- 九什么使什么的成语
- 九什么八什么的成语
- 九什么其什么的成语
- 九什么功什么的成语
- 九什么十什么的成语
- 九什么可什么的成语
- 九什么同什么的成语
- 九什么四什么的成语
- 九什么回什么的成语
- 九什么处什么的成语
- 九什么大什么的成语
- 九什么天什么的成语
- 早秋客舍忆故山（明·王醇）
- 早秋客舍（唐·杜牧）
- 早秋宴张郎中海亭即事（唐·卢象）
- 早秋宿叶堕所居（唐·罗隐）
- 早秋宿崔业居处（唐·秦系）
- 早秋宿田舍（唐·曹邺）
- 早秋寄刘尚书（唐·许浑）
- 早秋寄友生（唐·齐己）
- 早秋寄昔慧老且吊慈受老师之亡（宋·王铚）
- 早秋寄题天竺灵隐寺（唐·贾岛）
- 早秋寺居酬张侍御六韵见寄（唐·喻凫）
- 早秋山中作（唐·李山甫）
- 早秋山中作（唐·李山甫）
- 早秋山中作（唐·王维）
- 早秋山居（唐·温庭筠）
- 今天也要好好吃饭(经典版)
- 风电场工程风能资源测量与评估技术规范(NB\T31147-2018)(英文版)/中华人民共和国能源行业标准
- 雅林鸿爪(汉语字词论馀)(精)
- 汤米爷爷的神奇之书(共4册)(精)
- 高等职业教育价值认同研究
- 爱与空白的共谋（松本清张推理代表作，日本高速发展时期罪案故事集）
- 智能制造技术与装备(普通高等教育智能制造系列教材)
- Hadoop大数据平台搭建与应用(工作手册式微课版高等职业教育大数据工程技术系列教材)
- 巴西橡胶树品种原色图谱
- 漫画历史线轻松学古文(1)
- 语文(2上)/培优默写小助手
- 玻璃球游戏(译文名著精选)
- 虢国夫人游春图/读懂中国画
- 教育心理学(心理学系列教材新世纪高等学校教材)
- 爆款直播间(人人都能抓住的变现机会)