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卤水拼盘——#最爱下饭菜#
释义
“卤水拼盘,真的很下饭。”
食材明细
主料
翅根
适量
鸡蛋
适量
藕
适量
辅料
卤料
适量
咸香 口味
卤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
卤水拼盘的做法步骤
1
鸡蛋煮熟,把皮剥去。
2
锅中放入凉水,凉水下锅,把翅根放进去焯烫一下。
3
准备好卤料。
4
锅中放水烧开,放入卤料烧开,搅拌均匀。
5
鸡翅超烫好,煮出血沫。
6
剥好的鸡蛋。
7
将翅根用水冲干净,放入锅中,放入鸡蛋。
8
藕洗净去皮。
9
藕切片。
10
把藕也放到锅里面。
11
大火烧开,改成小火卤至20分钟左右。
12
关火浸泡。
13
盛盘出锅。
14
开动吧??
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/30 6:18:59