“荷花酥又叫开花酥是一种传统中式面点。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荷花酥的做法步骤
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1准备好相应食材。 -
2做成水油皮和油酥。油酥包入水油皮。
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3擀好的面皮儿包入馅料。
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4将做好的面胚轻划三下。
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5放入烤箱烤制。
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6成品形如含苞荷花，口感酥脆。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
下午茶