食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芝麻小桃酥的做法步骤
-
1食用油，鸡蛋液，盐，糖粉放入盆中搅拌均匀。 -
2筛入低筋面粉。 -
3放入小苏打和泡打粉。 -
4将所有材料揉成光滑面团，刚开始揉面会有点软的，但是会越揉越硬的，不要随意再添加面粉。 -
5将揉好的面分成12g左右一个，搓圆。 -
6按扁。 -
7放在烤盘上，用手指在饼的中间按一下，形成一个浅浅的坑，周围就会出现桃酥该有的裂痕。 -
8用手指沾点水在饼胚的表面再撒上黑芝麻。 -
9烤制上下火165度，预热5分钟放入，烤制15分钟即可。
小窍门
我做这个是低糖版的，喜欢甜一点的可以适当增加糖粉用量。
使用的厨具：电烤箱
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