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诗文
五花肉煲千叶豆腐
释义
“我总是喜欢煲菜类的美食。昨晚,我就做了一道五花肉煲千叶豆腐。”
食材明细
主料
五花肉
500克
千叶豆腐
1盒
胡萝卜
半个
辅料
食用盐
半勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
鸡汤
500克
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
五花肉煲千叶豆腐的做法步骤
1
准备食材:五花肉,胡萝卜,千叶豆腐,木耳,葱姜蒜末。
2
五花肉切片。
3
胡萝卜切片,千叶豆腐也切片(我忘了拍照片,对不起)。
4
为了去除五花肉太肥、油腻的感觉,先把五花肉在热锅内煎制,逼出油脂
5
煎制两面金黄捞出。
6
按照千叶豆腐,五花肉,胡萝卜,木耳和葱姜蒜末的顺序码入食材。
7
炼出油脂的锅再次烧开。
8
倒入油脂,爆香葱姜蒜末。
9
加入食盐。
10
加入生抽。
11
加入耗油。
12
加入做大盘鸡剩下的鸡汤。
13
盖上盖子,炖制半小时。
14
关火上桌前撒上香菜,即可。
使用的厨具:砂锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 3:30:40