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诗文 鲜虾肉丝面
释义
鲜虾肉丝面的做法
“营养美味,简单操作,只要用心,美食就在你身边~”

食材明细

主料
  • 挂面 200克
  • 猪肉 100g
  • 大虾 5只
  • 小白菜 二颗
辅料
  • 大葱 一段
  • 一块
调料
  • 精盐 适量
  • 一品鲜酱油 1匙
  • 料酒 少许
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜虾肉丝面的做法步骤

  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:1
    1
    食材集合。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:2
    2
    猪肉切细丝。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:3
    3
    小白菜用比较嫩的菜芯洗净控干。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:4
    4
    大葱切葱花,姜切末。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:5
    5
    肉丝中加入少许精盐,一品鲜酱油,抓拌到粘稠,再加入适量淀粉抓拌均匀,最后放点油拌均防粘。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:6
    6
    大虾剪去虾须,挑去虾线。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:7
    7
    下入锅里轻煮一下,开锅就捞出。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:8
    8
    挂面煮熟过凉水,放入大碗中。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:9
    9
    锅中加油烧至五成热,下入肉丝滑散。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:10
    10
    下入葱姜煸炒出香味。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:11
    11
    加入适量清水,并调味,加适量精盐,一品鲜酱油。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:12
    12
    水开后下入小白菜稍煮片刻。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:13
    13
    下入大虾,加入鸡精。
  • 鲜虾肉丝面的做法步骤:14
    14
    将大虾摆放在面条上,将煮好的汤倒入面碗里,美味既成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:34:57