食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧牛肉捞面的做法步骤
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1牛肉和猪肉浸泡出血水。 -
2香菜和小葱及配料备用。
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3面条随意，干湿均可。
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4牛肉和猪肉切大块焯水，入冷水锅加料酒焯水去腥。
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5捞出冲洗干净备用。
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6香菜和小葱切碎备用。
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7锅中入油烧热放入配料煸炒。
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8放入豆瓣酱炒香。
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9加入肉块，酱油，老抽，糖调味。
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10放入白酒去腥提鲜。
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11加入温水煮沸。
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12转小火慢炖一小时左右。
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13加盐调味即可。
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14面条煮熟捞出拌入熟油抖散，盛入碗中。
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15美美的红烧肉幸福的冒泡泡呢。
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16浇入汤汁撒入香菜和葱花，码入肉块即可享用。
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17成品图。
小窍门
制作的时候加一块猪肉，口感更赞！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
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