“茼蒿原产地中海，分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、吉林、山东、江苏等省。茼蒿营养丰富，清爽可口气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香茼蒿的做法步骤
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1原材料 -
2将茼蒿剪去老根及黄叶 -
3在淘米水里浸泡一会 -
4清洗干净，捞出控水 -
5大蒜剥皮洗净切末 -
6开火放炒锅，加油适量 -
7放入大蒜末，放入盐参几下 -
8倒入茼蒿 -
9翻炒至茼蒿变色为止 -
10装盘 -
11成品
小窍门
茼蒿含丰富维生素，适合孕妇食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜