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诗文
清蒸金鲳鱼
释义
“菜品清淡可口,营养丰富,鲜嫩美味!”
食材明细
主料
金鲳鱼
1条
辅料
葱
15克
姜
10克
辣椒
2个
调料
蒸鱼酱油
15克
料酒
15克
原汁酱油
15克
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸金鲳鱼的做法步骤
1
金鲳鱼处理干净备用。
2
姜辣椒分别切丝,葱切片余下的一半量也切成丝,鱼身两侧划几刀。
3
鱼里放入葱片姜丝,加入料酒腌制十分钟去腥。
4
鱼身表面刷油,放入蒸锅蒸8分钟。
5
蒸好的鱼去掉表面的葱姜倒掉盘里的汤汁,放上新鲜的葱姜辣椒丝,加入酱油。
6
淋上蒸鱼酱油。
7
泼上烧好的热油激发出香味即可。
8
成品图,营养丰富!
9
鲜嫩美味!
10
清淡可口!
小窍门
鱼身表面提前刷层食用油再蒸可使表面不干,菜品清淡可口,营养丰富,鲜嫩美味!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2026/3/15 15:59:51