将鸡翅洗净，用刀在两侧划开，并用料酒、酱油、盐、白糖、酱油腌制。白糖可以提鲜，不放也可。可以提前一天晚上腌制会更加入味，时间不够，可以提前两个小时腌制。

将平底锅中倒入少量的食用油，油热后，用葱、姜爆锅。

将腌好的鸡翅倒入锅中，煎至两面金黄。

煎好鸡翅后，将可乐倒入锅中，注意，为了味道更好，此步不要放水，可乐没过鸡翅即可，我只用了少半罐。

开大火将可乐煮到快干的时候转小火收汁。

为了视觉效果搭配一枚自家种的小香菜