“非常日常的一道菜，做法也简单。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣土豆烧鸡的做法步骤
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1鸡腿肉切块洗干净 -
2过水去血水味道
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3煮到八成熟左右起锅，洗干净备用。
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4土豆，辣椒切块。大小差不多就可以。
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5土豆放油里炸熟
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6大概炸到这个样子就可以了，也比较好看。
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7锅里放一点点油，将鸡腿肉，青椒，干辣椒，花椒全部放进去翻炒到鸡腿全熟。
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8加一勺辣椒酱一勺香料酱
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9翻炒一会加土豆，继续翻炒，最后加生抽调味。（生抽有咸味、鲜味可以代替盐和鸡精）
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10调好味就可以起锅了，不要炒很久。食材基本上都是熟的。
小窍门
可以加葱姜蒜爆香，我比较懒没有加。因为香料酱就已经很香了，里面也可以添加其他自己喜欢的食材
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜