正宗茄鲞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将五香熏干、香菇、杏鲍菇分别洗净，切小方丁，核桃仁两个，掰开四瓣，抓一小把腰果，放入盘中备用
2
茄子洗净，去皮，切小方丁，放入盐水中浸泡（防止茄子在空气中氧化，变黑）
3
鸡胸肉切小方丁，放入料酒、蛋清、淀粉抓匀，腌制几分钟
4
青、红椒分别切小丁，姜蒜切片，葱切小段
5
炒勺中倒入适量底油（比平时炒菜量稍多些即可），油温七八成热倒入茄丁翻炒，待茄丁都炒匀盛出备用（此时茄子已吸饱了油）再次倒入少许底油，油热，放入鸡胸肉丁，翻炒变色盛出备用
6
炒勺中再次倒入少许底油（这次比平时炒菜少些），先将葱、姜、蒜煸炒出香味（我今天边哄孩子，有点炒糊了，亲们只要煸香就行），煸香后，盛出葱姜蒜，放入腰果、核桃仁煸炒出香味，倒入事先炒好的茄丁继续翻炒，待茄丁吐出多余的油汁
7
陆续加入香菇丁、杏鲍菇丁翻炒，炒香后再放入五香熏干丁、鸡胸肉丁、炒香变色后，加入少许生抽，增色提香，再加入青红椒丁翻炒后，入少许盐（本来是用蚝油更好，但我家蚝油用完了，我就加了点盐），加少许糖
8
炒好出锅前，洒上一小把葡萄干（亲，如果用果脯干味道会更好）稍加翻炒即可出锅、装盘、开吃喽
9
瞧瞧这品相还可以吧，我是第一次做哦，再给宝宝配一碗南瓜米饭或者苦荞饭，哇塞，营养美味，势不可挡喽！！亲们，上手试试吧

诗文	茄鲞
释义	食材明细主料茄子 1个香菇 3朵五香熏干 2片核桃仁 2个红椒半个葡萄干一小把辅料鸡胸肉 3小片杏鲍菇半个腰果一小把青椒半个葱适量蒜适量姜适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度茄鲞的做法步骤 1 将五香熏干、香菇、杏鲍菇分别洗净，切小方丁，核桃仁两个，掰开四瓣，抓一小把腰果，放入盘中备用 2 茄子洗净，去皮，切小方丁，放入盐水中浸泡（防止茄子在空气中氧化，变黑） 3 鸡胸肉切小方丁，放入料酒、蛋清、淀粉抓匀，腌制几分钟 4 青、红椒分别切小丁，姜蒜切片，葱切小段 5 炒勺中倒入适量底油（比平时炒菜量稍多些即可），油温七八成热倒入茄丁翻炒，待茄丁都炒匀盛出备用（此时茄子已吸饱了油）再次倒入少许底油，油热，放入鸡胸肉丁，翻炒变色盛出备用 6 炒勺中再次倒入少许底油（这次比平时炒菜少些），先将葱、姜、蒜煸炒出香味（我今天边哄孩子，有点炒糊了，亲们只要煸香就行），煸香后，盛出葱姜蒜，放入腰果、核桃仁煸炒出香味，倒入事先炒好的茄丁继续翻炒，待茄丁吐出多余的油汁 7 陆续加入香菇丁、杏鲍菇丁翻炒，炒香后再放入五香熏干丁、鸡胸肉丁、炒香变色后，加入少许生抽，增色提香，再加入青红椒丁翻炒后，入少许盐（本来是用蚝油更好，但我家蚝油用完了，我就加了点盐），加少许糖 8 炒好出锅前，洒上一小把葡萄干（亲，如果用果脯干味道会更好）稍加翻炒即可出锅、装盘、开吃喽 9 瞧瞧这品相还可以吧，我是第一次做哦，再给宝宝配一碗南瓜米饭或者苦荞饭，哇塞，营养美味，势不可挡喽！！亲们，上手试试吧小窍门这道菜营养丰富，味道鲜美，真是茄子中的绝妙饕鬄，我家宝宝一岁多，爱吃得不得了，而且茄子补铁，相信大家都知道，如果您今天还不知道吃什么，那就不妨试试，看看会不会像《红楼梦》里的刘姥姥一样，对它赞不绝口呢使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜
随便看	花甲蛋汤香肠蒸饭快手懒人餐之，方便面快手懒人餐之凉拌粉丝红烧牛腩蒜辣百叶玉米面窝窝头鱼香金钱蛋红焖鸡块牛奶紫薯燕麦米糊凉拌苦瓜浇汁鸭血番茄炒蛋酱肘子肉末豆腐一卤鲜咸鲳鱼蒜香大虾卤羊肚紫薯裤带面酱油炒饭奥利奥咸奶油盒子香酥萝卜丸感恩节不吃鸡，来只龙虾暖你心带着清晨阳光的拿铁牛奶 #快手懒人餐#青椒煎鸡蛋狗什么之什么的成语狗什么人什么的成语狗什么什么不的成语狗什么什么主的成语狗什么什么人的成语狗什么什么值的成语狗什么什么冠的成语狗什么什么势的成语狗什么什么吐的成语狗什么什么啼的成语狗什么什么墙的成语狗什么什么天的成语狗什么什么头的成语狗什么什么如的成语狗什么什么子的成语献仙音/法曲献仙音吊雪香亭梅（宋·周密）献仙音（清末民国初·王闿运）献令狐相公时相公郊坛行事回（唐·项斯）献俘礼成颁赐金币（明·黎民表）献俘（明·王弘诲）献元载（唐·书生）献八舅东归（唐·储光羲）献公佐诗（唐·崔公佐客）献内翰杨侍郎（唐·徐夤）献冲访许间夕老师不遇，余语频老师初识者，（当代·卢青山）献刘济（唐·李益）献制诰杨舍人（唐·郑谷）献华阴罗丞别（唐·储光羲）献南丰宰（宋·彭齐）献卢尚书（唐·万彤云） POLLYANNA THE LITTLE MERMAID AND OTHER FAIRY TALES THE MAGIC HAT THE RAILWAY CHILDREN SCOTTISH FAIRY TALES ALADDIN AND OTHER FAVORIES ARABIAN NIGHTS STORIES BIANCABELLA THE BEAR THAT WASN'T RACKETTY-PACKETTY HOUSE AND OTHER STORIES 国际市场营销/21世纪高职高专规划教材 THE SWISS FAMILY ROBINSON OLD MOTHER WEST WIND AND 6 OTHER STORIES THE WAR OF THE WORLDS 大杂烩/唐鲁孙系列 THE RED BADGE OF COURAGE

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茄鲞的做法步骤

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