食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1准备好所有食材。 -
2将鸭肉焯水。 -
3用温水冲洗净浮沫。 -
4热锅放菜籽油。 -
5小火，将干红椒炸香。 -
6放入蒜瓣煸香。 -
7改大火，放入鸭肉。 -
8翻炒至微黄。 -
9倒入啤酒。 -
10盖上锅盖，大火煮开，改中小火。 -
11煮到汤汁剩一半时，放入仔姜，翻炒匀。 -
12放入小米椒，盐，翻炒匀。 -
13用香菇老抽调味。 -
14大火，稍收汁，翻炒匀即可。 -
15成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炒大白菜粉条肉丝
- 黑胡椒酸辣汤
- 茭白炒肉
- 红薯凉粉炒鸡蛋
- 雪梨百合盅
- 洋葱炒猪肝
- 大盘鸡
- 糖醋鲈鱼
- 鸡蛋肉沫
- 干煸知了
- 麒麟茄
- 肉豆烧鸡
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- 蚝油生蚝
- 虾仁蒸蛋羹
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