按包装袋说明煮熟细粉条，沥干备用。

中高火在大平底锅里热油，煎一下洋葱和蒜，边搅边加西红柿、鸡丁、九层塔、盐和辣椒。调成中火，盖上锅盖炖5分钟左右，其间搅动几次。