“因为又想吃番茄牛腩，又想吃萝卜牛腩，于是干脆做了萝卜番茄牛腩。伴着面条吃，有肉有菜有酱汁，非常好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
番茄萝卜牛腩的做法步骤
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1准备好材料，买的肉切块太大，于是又切小了一些。白萝卜切大块，番茄部分切小块，部分切大块备用 -
2牛肉焯水去浮沫 -
3加热铁锅，放少许油，炒香花椒后把花椒盛出 -
4加入其他配料炒香 -
5加入牛腩肉和小块番茄一起炒 -
6番茄炒软后，加入老抽，生抽，料酒，再炒一会儿 -
7加温水没过材料，盖锅盖炖。等水开后转小火，炖至少一小时。 -
8待离出锅还有四十分钟左右放入萝卜和剩下的番茄。出锅时大火稍微收汁即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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