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诗文 凉面
释义
凉面的做法
“晚餐最好的食物,又简单又不会很胀肚子,特别是夏天不想吃东西,这是必选之一”

食材明细

主料
  • 碱水面 300克
辅料
  • 大蒜子 3颗
  • 花生米 50克
  • 黄瓜 半根
  • 香菜 3颗
  • 辣椒萝卜 3勺
  • 腐乳 1块
  • 3匙
  • 鸡精 5克
  • 老抽 2匙
  • 生抽 2匙
  • 香油 1匙
  • 辣椒粉 2匙
  • 色拉油 50克
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉面的做法步骤

  • 凉面的做法步骤:1
    1
    花生米油炸,黄瓜切丝,辣椒用烧热的油淋在上面,香菜切碎,腐乳用凉开水弄稀释
  • 凉面的做法步骤:2
    2
    碱水面煮至6成熟捞出用凉开水弄凉,拌上调和油迅速弄散(最好用风扇吹凉)
  • 凉面的做法步骤:3
    3
    把准备好的调料和佐料一起拌入凉面中
  • 凉面的做法步骤:4
    4
    开胃爽口的凉面
使用的厨具:其他
所属分类: 面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 4:31:24