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诗文 酱炒面条
释义
酱炒面条的做法
“吃够了煮面条,来一个炒面条,结果一连吃三顿炒面条了,孩子还是嚷着要吃,那就再来一次吧??。”

食材明细

主料
  • 面条 一包
  • 油菜 一把
  • 黄豆酱 一匙
辅料
  • 适量
  • 十三香 一匙
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱炒面条的做法步骤

  • 酱炒面条的做法步骤:1
    1
    油菜洗净。
  • 酱炒面条的做法步骤:2
    2
    炒锅加水烧开,把面条煮至七八分熟,捞出放在一个盛有凉水的盆中。
  • 酱炒面条的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热加油放葱姜爆香,小火加入黄豆酱翻炒均匀,这是锅内会有油蹦出来,用锅盖盖住,铲子慢慢翻,待酱炒好,把)捞出控好的面条放进炒锅内,用筷子快速翻拌,炒制面条没有水份。(炒酱的时候油往外蹦,有点手忙脚乱,没拍图。)
  • 酱炒面条的做法步骤:4
    4
    炒好的面条。
  • 酱炒面条的做法步骤:5
    5
    加入油菜翻炒油菜变柔软,加入少量的盐即可,加十三香,胡椒粉翻拌均匀。装盘。
  • 酱炒面条的做法步骤:6
    6
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:29:53