诗文 | 清炒山药??爽脆可口,健脾开胃又养生 |
释义 |
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食材明细
清炒山药的做法步骤
小窍门
1.生山药的粘液容易过敏,导致皮肤发红发痒,建议操作的时候带手套。
2.山药很容易熟,焯水把握好时间,断生即可,翻炒要快速大火,炒时间长了山药会断,变糯,就不脆了。
使用的厨具:炒锅
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