食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉酱香牛百叶的做法步骤
-
1准备好食材，牛百叶用盐搓搓，清洗干净。 -
2黄瓜按图处理把黄瓜清洗干净，用刨刀刨长片，然后卷起来，中间一切二，依次装入盘边摆好。
-
3锅中烧开水把牛百叶倒入，加入蒜瓣和姜，料酒，焯3分钟左右就取出滤干水分。
-
4准备好调料汁，把豆豉蒸鱼酱油1勺，豆瓣酱1小勺，辣椒酱半小勺，花椒油少许，把小红辣椒里的籽去掉（喜欢吃辣的忽略）和青辣椒切碎粒加适量水调开。
-
5锅内放少许植物油烧热，倒入调料酱汁伴炒一下关火，把牛百叶丝倒入拌匀即可取出，装入有黄瓜点缀的盘中即可享用。
-
6把牛百叶丝倒入拌匀即可取出，装入有黄瓜点缀的盘中即可享用。
-
7上桌图。
小窍门
牛百叶腥味比较重，在煮的时候一定放入蒜姜，料酒或白酒，可以很好的去除牛百叶腥味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 芝麻盐拌豆苗
- 豆浆
- 家常热狗
- Diu's Cupcake——红与蓝的碰撞
- 罗宋汤
- 自制豆花更美味-----自制肉末豆腐花
- 松软发面馅饼
- 鸡翅根炖土豆
- 新奥尔良炸鸡翅--空气烹饪，领跑健康
- 风味独特的剁椒豆腐
- 简单美味的圣诞姜饼
- 菜肉大馄饨
- 多彩米糕
- 番茄鲜虾意大利面
- 家常粉蒸肉
- 美味南瓜粥
- 秋葵炒虾仁
- 健康吃粗粮-------【豆浆玉米面发糕】
- 香橙慕斯蛋糕
- 豆渣好去处-----【紫薯豆渣荞麦发糕】
- 蛋炒饭
- 忘不了的家乡美味------【三丁炸酱面】
- 培根奶酪煎蛋
- 糖醋樱桃小萝卜
- 石锅拌饭
- 委诚什么什么的成语
- 委诚求当
- 委过于人
- 委过什么什么的成语
- 委重什么什么的成语
- 委重投艰
- 委随不断
- 委随什么什么的成语
- 委靡不振
- 委靡什么什么的成语
- 姗什么什么来的成语
- 姗什么什么迟的成语
- 姗什么来什么的成语
- 姗什么而什么的成语
- 姗姗什么什么的成语
- 满江红 其二 庆寿（宋·王质）
- 满江红 其二 怀家山作（宋·毛幵）
- 满江红 其二 春晚（宋·刘仙伦）
- 满江红 其二 晦庵席上作（宋·徐安国）
- 满江红 其二 次子云弟韵（宋·郭应祥）
- 满江红 其二 滕王阁（宋·袁去华）
- 满江红 其二 滩上与少泉紫垣步月作（清·黄钧宰）
- 满江红 其二 用前韵（宋·赵磻老）
- 满江红 其二 甲申春侍亲来利州道间（宋·李曾伯）
- 满江红 其二 甲辰岁盘门外寓居过重午（宋·吴文英）
- 满江红 其二 登石头城，归已月生（宋·程珌）
- 满江红 其二 登黄鹤楼有感（宋·岳飞）
- 满江红 其二 老人游东山，追和俞贰卿词，（宋·洪咨夔）
- 满江红 其二 自和（宋·李曾伯）
- 满江红 其二 自鹿田山桥小集潜岳寺，坐中（宋·韩元吉）
- 工程制图习题集(新形态AR教材十四五高等教育机械类专业新形态系列教材)
- 智慧生态城市(自然生命人居与未来)
- 隐喻思维与创新能力/山东省社会科学规划研究项目文丛
- 中级微观经济学(第2版)
- 临床路径治疗药物释义(皮肤病及性病学分册2022年版)
- 中医体质营养学
- 医学计算机应用基础(面向新医科普通高等教育系列教材)
- 城市轨道交通信号系统通用技术条件(GB\T12758-2004代替GB\T12758-1991)/中华人民共和国国家标准
- 寻琴记
- 数学(9下华东师大版2023版初中试卷)/5年中考3年模拟
- 中考语文(福建专用2023中考)/5年中考3年模拟
- 航运公共管理与政策(第2版)
- 吴历/人美画谱
- 高职学生创新创业实务
- 地铁文化与艺术(第2版普通高等学校十四五系列教材)