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诗文	大蒜罗勒酱煎鸡块
释义	食材明细 主料 鸡肉 1斤 辅料 柠檬 2只 蛋黄 2个 大蒜 4瓣 罗勒 2勺 配料 盐 适量 胡椒粉 适量 菜籽油 2勺 初榨橄榄油 50毫升 白醋 1/4杯 白葡萄酒 半杯 酱香 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 大蒜罗勒酱煎鸡块的做法步骤 1 用柠檬擦拭鸡块再用水清洗，去除鸡块肥膘，刷上盐、胡椒粉、白醋及葡萄酒等腌制2小时。 2 将飞利浦Airfryer调至180℃，预热3分钟。 3 腌好的鸡块放入飞利浦Airfryer内（不超过750克的量）煎10分钟至表面焦黄后翻面再煎10分钟。 4 另一个锅内放2勺油，炒熟蒜末，抹在鸡块上，再撒上香菜末和葱花。 5 蛋黄和柠檬汁放入搅拌器内搅拌均匀，一点点倒入橄榄油并同时搅拌成奶油状。这时再放罗勒碎、蒜末、盐和胡椒粉混合成罗勒蛋黄酱。 6 鸡块蘸酱食用。 7 煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！ 使用的厨具：空气炸锅 所属分类： 热菜
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