“春天来了，草木发芽，青菜也披上了绿装，今天就用菠菜紫薯和面粉做个彩虹面条，立马食欲大增。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西红柿鸡蛋彩虹面条的做法步骤
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1菠菜洗干净切成小段，榨汁机榨成汁。 -
2用菠菜汁和成绿色面团，紫薯粉和成紫色面团，再和一块白色面团醒发半小时。
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3青菜去根洗干净，鸡蛋打进碗里，小葱切成葱花，西红柿切成小丁。
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4醒好的面团擀成薄片。
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5将绿色面片放在最下面，白色面片放中间，紫色面片放在最上面。
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6擀成薄片，用刀将边上切掉。
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7切成长条两条压一块。
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8擀成薄片，像不像一道彩虹。
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9锅中烧油，炒个西红柿鸡蛋。
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10另起锅烧水，水开红将面条下进去，中间水开加两次凉水。
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11烧开下去青菜再烧开。
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12将面条捞在一个大碗里。
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13炒好的西红柿浇在上面。
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14搅拌均匀，一道道彩虹面看着都有食欲。
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15成品图。
小窍门
也可以用其他的菜打成汁。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜