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诗文
凉拌包菜
释义
“清爽可口,夏日炎炎,来一盘凉拌菜。”
食材明细
主料
包菜
适量
辅料
蒜末
适量
花椒
适量
调料
油
少许
淡酱油
少许
虾皮粉
少许
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌包菜的做法步骤
1
备好食材:如图。
2
包菜手撕成小块洗净沥水,剁点蒜末。
3
锅中加入水烧开放点油,下包菜煮至断生,捞出来沥水。
4
将包菜放入冰水中泡一会,这样包菜保持爽脆口感。
5
然后挤去水分。
6
放蒜末,虾皮粉,淡酱油。
7
热锅放油下花椒中火煸出香味。
8
将花椒油淋在包菜表面,拌匀即可。
9
成品图。
10
成品图。
小窍门
过下冰水,包菜更爽脆可口。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/12/2 17:42:42