“清爽可口，夏日炎炎，来一盘凉拌菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌包菜的做法步骤
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1备好食材：如图。 -
2包菜手撕成小块洗净沥水，剁点蒜末。
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3锅中加入水烧开放点油，下包菜煮至断生，捞出来沥水。
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4将包菜放入冰水中泡一会，这样包菜保持爽脆口感。
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5然后挤去水分。
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6放蒜末，虾皮粉，淡酱油。
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7热锅放油下花椒中火煸出香味。
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8将花椒油淋在包菜表面，拌匀即可。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
过下冰水，包菜更爽脆可口。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜